黒糖焼酎 「喜界島」

今日は晩酌用に黒糖焼酎「喜界島」を買いました。



サトウキビから作られる黒糖を原料にした黒糖焼酎の製造は、奄美諸島５島(奄美大島、喜界島、徳之島、沖永良部島、与論島)のみに許可されており、２７蔵元で製造されているそうです。

黒糖焼酎「喜界島」は、鹿児島県の喜界島酒造で製造された焼酎です。

黒糖を米麹で仕込み、喉越しは極めてまろやかで、ほんのりとした甘みが特徴とされています。

実際に飲んでみると、スッキリした口当たりに控えめな甘さで、とても飲みやすい焼酎です。

黒糖焼酎「喜界島」２５度、９００ｍｌで１０８０円でした。

平成十九年新酒 本格芋焼酎「黒甕」（くろかめ）

宝焼酎より、本格芋焼酎「黒甕」（くろかめ）平成十九年新酒　を、１０月１８日より発売されます。

今年収穫した芋を原料に、伝統的な黒麹を使って甕で仕込んだ本格芋焼酎「黒甕」の新酒で、「黒甕」の濃厚でコクのある深い味わいと、新酒ならではの爽やかな芋の甘い香りが特長と言われています。

原料であるさつまいもが収穫される8月末頃から仕込まれ、その年の１１月初め頃に新種ができるので、日本酒造組合中央会では１１月１日を「本格焼酎の日」と定めており、これに合わせて本格芋焼酎「黒甕」（くろかめ）平成十九年新酒が発売されるそうです。

尚、本格芋焼酎「黒甕」（くろかめ）平成十九年新酒　は、数量限定発売です。

【小売価格：９８２円】